Pão Batido

1 copo mais 1/2 xícara de leite morno
2 colheres de fermento de pão
1 ovo
4 colheres de azeite
1 colherinha de sal
1/2 xícara de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo

1. Misture a 1/2 xícara de leite morno com o fermento e 1 colher de farinha de trigo. Deixe levedar por cerca de 15 minutos.
2. Acrescente o restante do leite, o ovo, o azeite, o sal, o açúcar e a farinha. Misture tudo muito bem e bata o pão.
3. Coloque o pão em em forma untada e deixe descansar por uma hora e depois coloque a assar em forno moderado.
4. Este pão pode ser congelado depois de frio

Fonte: Caderno de Receitas Velho (1987)